綠茶加工標準樣主要是外銷眉茶，（）及花茶級型坯

珠茶是圓炒青綠茶。（)

葉綠素是形成綠茶干茶色澤和茶汁湯色的重要成分，葉綠素本身是一種比較穩定的物質，在貯臧過程中葉綠素的變化很少，主要是茶多酶的變化導致了茶葉色澤的變化。（)

山東茶區歸屬我國江北茶區，主產茶為綠茶。（)

我國的紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶等六大茶類在清代已基本形成。（)

按照茶葉的生產工藝可分為再加工茶類和基礎茶類。再加工茶類包括綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六種，基礎茶類包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶和含茶飲料六種。（）

開湯審評茶葉時，一般紅茶和綠茶，茶與水的比例是1∶50。（)

陸羽〈茶經〉六之飲中寫到“茶有粗茶、散茶、末茶、餅茶者”這里所指的茶是（)。

珠茶炒車出機的茶葉含水率應在3%左右，并無焦灼老火（)

大宗綠茶揉捻的作用是卷緊茶條縮小積，有利炒干中整形，適當揉出茶汁，便于茶葉內含成分泡出。（)