A.供應溫水
B.配備手動水龍頭
C.張貼洗手步驟說明
D.配備洗手液和手部消毒液
E.配備一次性擦手紙
第1題
A.涼菜專間、果汁吧入口處的洗手站必須要配備手部消毒凝膠
B.洗手設施如有故障、破損的情況,但只要不影響使用就可以不扣分
C.只要員工熟知洗手流程,可以不必在洗手站配備標準程序墻貼
D.洗手液分配器的擠按部位可以有些臟污,只要每周徹底清洗一次即可
第5題
A.配制250PPM消毒水請顧客洗手消毒
B.咨客無需配佩防護口罩
C.咨客位配備酒精/消毒凝膠,咨客迎賓/送客時主動請客人伸出雙手,為客人消毒
D.拒絕未佩戴口罩的人員進入
第7題
A.前廳員工可以去涼檔洗手
B.洗手設施如有故障、破損的情況,但只要不影響使用就可以不扣分
C.員工上班后,可以沒有擦手紙
D.洗手液分配器的擠按部位可以有些臟污,只要每周徹底清洗一次即可
第9題
B.客運航班按照艙位往返程共配備 3 瓶,貨運航班往返程配備 2 瓶
C.未使用完畢的免洗手消再配發時,剩余量≥2/3 瓶可視為 1 瓶量配發;1/2≤剩余量<2/3 視為 半瓶量配發;剩余量<1/2 瓶繼續配發,額外配備 1 瓶備用
D.客運航班:回程需回收撤下,需與乘務員當面交接,如未能當面交接時,乘務員將產品放置在經濟艙左側最后一排座椅處,請及時回收撤下
第11題
A.廚房工器具可放在化學品柜內
B.化學品MSDS表可放在化學品柜內
C.如廚房人員在前廳洗手,那么前廳洗手站必須配備藝康的易麗800洗手液
D.洗碗間可存放機用清洗劑、催干劑和除垢劑各一桶,餐中可放置洗潔精
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