關于洗手站配置的以下描述不正確的是（）
A.涼菜專間、果汁吧入口處的洗手站必須要配備手部消毒凝膠
B.洗手設施如有故障、破損的情況，但只要不影響使用就可以不扣分
C.只要員工熟知洗手流程，可以不必在洗手站配備標準程序墻貼
D.洗手液分配器的擠按部位可以有些臟污，只要每周徹底清洗一次即可
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第1題
A.具備涼菜加工資質的方可進行涼菜配制
B.專間入口處應設置有洗手、消毒、更衣設施的二更間
C.專間內溫度應不高于20℃
D.廚房專間內應設置紫外線消毒燈，燈具的開關應設置在廚房專間外并應有明顯標志，以免誤開啟
第2題
A.具備涼菜加工資質的方可進行涼菜配制
B.專間入口處應設置有洗手、消毒、更衣設施的二更間
C.專間內溫度應不高于20℃
D.廚房專間內應設置紫外線消毒燈，燈具的開關應設置在廚房專間外并應有明顯標志，以免誤開啟
第3題
A.專間預進間內有洗手消毒設施及二次更衣設施
B.專間內獨立空調，室內溫度≤28℃
C.專間內有紫外線燈，并維持在良好狀態下
D.涼菜、即食食品專間不可存放和使用非直接食用的食材
第4題
加工經營場所面積500平方米以下餐館和食堂，不具備預進間條件的，應在專間入口處設置
A、 洗手設施
C、 更衣設施
B、 消毒設施
第5題
制作涼菜應當符合“五?！币?，即專間、專人、專用工具、專用冷藏設施、專用洗手消毒設施( )。
第6題
加工經營場所面積500平方米以下餐館和食堂，不具備預進間條件的，應在專間入口處設置
A、 洗手設施
C、 更衣設施
B、 消毒設施
第8題
A.涼菜間應設有獨立的空調設施。專間入口處應設置有洗手、消毒、更衣設施的二更間
B.專間內應當由專人加工制作，非操作人員不得擅自進入專間
C.專間每餐（或每次）使用前應進行空氣和操作臺的消毒
D.專間內應使用專用的設備、工具、容器，用前應消毒，用后應洗凈并保持清潔
第9題
A.洗手站應當提供洗手液、水、干手器，必要時提供消毒劑
B.如果提供了手部消毒劑，洗手站就不再需要使用洗手液、水和干手器了
C.洗手標識應該將洗手指引與步驟列明，以保證被理解
D.洗手站應該與工器具清洗站分開，并張貼標識牌
第10題
A.前廳員工可以去涼檔洗手
B.洗手設施如有故障、破損的情況，但只要不影響使用就可以不扣分
C.員工上班后，可以沒有擦手紙
D.洗手液分配器的擠按部位可以有些臟污，只要每周徹底清洗一次即可
