A.廚房工器具可放在化學(xué)品柜內(nèi)
B.化學(xué)品MSDS表可放在化學(xué)品柜內(nèi)
C.如廚房人員在前廳洗手,那么前廳洗手站必須配備藝康的易麗800洗手液
D.洗碗間可存放機(jī)用清洗劑、催干劑和除垢劑各一桶,餐中可放置洗潔精
第1題
A.廚房工器具可放在化學(xué)品柜內(nèi)
B.化學(xué)品MSDS表可放在化學(xué)品柜內(nèi)
C.如廚房人員在前廳洗手,那么前廳洗手站必項(xiàng)配備藝康癿易麗800洗手液
D.洗碗間可存放機(jī)用清洗劑、催干劑和除垢劑各一桶,餐中可放置洗潔精
第2題
A.化學(xué)品容器不得與食品接觸的容器,工器具交叉使用
B.化學(xué)品容器可以與廚房食品加工涉及的所有容器不區(qū)分款式或顏色
C.化學(xué)品容器應(yīng)有對應(yīng)的化學(xué)品名稱標(biāo)識
D.采取有效措施(如封閉容器,距離),避免化學(xué)品對食品,工器具造成交叉污染
第3題
A.已開封的洗滌靈因?yàn)轶w積大,可以不放回化學(xué)品柜
B.化學(xué)品的容器可以用廚房的原料盒,打上標(biāo)簽即可
C.門店可以將MSDS資料放置在化學(xué)品專柜中,避免出現(xiàn)丟失情況
D.餐廳必須配備滌普特,禁止使用火堿
第4題
A.已開封的洗滌靈因?yàn)轶w積大,可以不放回化學(xué)品柜
B.化學(xué)品的容器可以用廚房的原料盒,打上標(biāo)簽即可
C.門店可以將MSDS資料放置在化學(xué)品與柜中,避免出現(xiàn)丟夭情況
D.餐廳必須配備滌普特,禁止使用火堿
第5題
A.粘鼠板可放在化學(xué)品柜內(nèi)
B.化學(xué)品MSDS表可放在化學(xué)品柜內(nèi)
C.如廚房人員在前廳洗手,那么前廳洗手池必須配備藝康的易麗800洗手液
D.洗碗間可存放機(jī)用清洗劑、催干劑和除垢劑各一桶,餐中也可放置洗潔精
第7題
A.物料清理時(shí)使用價(jià)值大于經(jīng)濟(jì)價(jià)值
B.化學(xué)品可與工服放置在一起
C.私人物品可以隨意放置
第8題
依據(jù)《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》的規(guī)定,下列關(guān)于劇毒化學(xué)品運(yùn)輸管理的說法,正確的是()。
A.可以通過內(nèi)河封閉水域運(yùn)輸劇毒化學(xué)品
B.禁止通過內(nèi)河運(yùn)輸劇毒化學(xué)品
C.安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)審批劇毒化學(xué)品道路運(yùn)輸通行證
D.海事管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)確定劇毒化學(xué)品船舶運(yùn)輸?shù)陌踩\(yùn)輸條件
第9題
A.應(yīng)使用密閉容器
B.與廚房容器有明顯區(qū)分
C.要做到專用
D.應(yīng)與食品和食品工器具保持一定距離
第10題
A.服務(wù)部伙伴(含小時(shí)工)戴右臂(與工牌平行)
B.服務(wù)部伙伴(含小時(shí)工)戴右胸(與工牌平行)
C.廚房伙伴(含小時(shí)工)戴左胸(與工牌平行)
D.廚房伙伴(含小時(shí)工)戴右胸(與工牌平行)
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