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學(xué)校食譜編制原則是什么?掌握原則的具體要點(diǎn)有哪些?

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第1題

烹飪與營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失有哪些指標(biāo)?
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第2題

某大學(xué)食堂有男生250人,女生250人,年齡在18至23歲。根據(jù)中國(guó)居民膳食能量推薦攝入量(RNIs),大學(xué)生

為中等體力活動(dòng),其能量RNI值男生每天為2700kcal,女生每天為2300kcal,以中等體力活動(dòng)女生為標(biāo)準(zhǔn)人,計(jì)算男生折合中等體力活動(dòng)女生的系數(shù)是多少?如果以平均每天每人的能量需要量來(lái)設(shè)置膳食目標(biāo),若蛋白質(zhì)占12%、脂肪占25%、碳水化合物占63%,計(jì)算各種營(yíng)養(yǎng)素的參考攝入量是多少?如果平均每天每人需要粳米165克,該食堂一個(gè)月(30天)需要粳米多少公斤?

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第3題

常見(jiàn)的印刷宣傳品有哪些類(lèi)型?印刷宣傳品有哪些優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)?
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第4題

市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告有哪些基本內(nèi)容?
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第5題

社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)有哪些策略?
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第6題

老年人的運(yùn)動(dòng)指南是什么?
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第7題

兒童與青少年的運(yùn)動(dòng)指南是什么?
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第8題

編制專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查表有哪些基本原則?
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第9題

社區(qū)調(diào)查的具體方法有哪些?訪(fǎng)談法和自填問(wèn)卷法各自有哪些的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)?
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第10題

設(shè)計(jì)社區(qū)居民家庭基本信息調(diào)查表應(yīng)注意什么?
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