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[判斷題]

合理營(yíng)養(yǎng)的烹飪?cè)瓌t有味濃色鮮。()

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第1題

合理營(yíng)養(yǎng)的烹飪?cè)瓌t有()

A.平衡膳食

B.復(fù)合調(diào)味

C.合理配菜

D.味濃色鮮

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第2題

合理營(yíng)養(yǎng)烹飪?cè)瓌t有()。

A.平衡膳食

B.復(fù)合調(diào)味

C.合理配菜

D.味濃色鮮

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第3題

按照合理營(yíng)養(yǎng)的原則,對(duì)烹飪?cè)系囊鬄?)、()、()。  
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第4題

按照合理營(yíng)養(yǎng)的原則,對(duì)烹飪?cè)系囊鬄椋ǎⅲǎⅲǎ?/p>

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第5題

合理營(yíng)養(yǎng)的烹飪?cè)瓌t().

A.平衡膳食

B. 變換烹調(diào)方法

C. 合理配菜

D. 合理選擇原料

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第6題

營(yíng)養(yǎng)配餐過(guò)程中應(yīng)把握的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論與配餐原則針對(duì)一般健康人群營(yíng)養(yǎng)需要合理搭配主動(dòng)配餐講究烹飪技藝既有營(yíng)養(yǎng)又美味好吃。此題為判斷題(對(duì),錯(cuò))。
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第7題

以下屬于營(yíng)養(yǎng)食譜編制原則的是()

A.保證營(yíng)養(yǎng)平衡

B.合理的膳食制度

C.合適的烹飪方法

D.兼顧飲食習(xí)慣

E.兼顧經(jīng)濟(jì)情況

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第8題

合理營(yíng)養(yǎng)的烹飪?cè)瓌t()

A.平衡膳食

B.變換烹調(diào)方法

C.合理配菜

D.合理選擇原料

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第9題

下列選項(xiàng)中,不是學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)膳食原則的是()。

A.自主進(jìn)食,不挑食

B.每天飲奶,足量飲水

C.合理烹飪,易消化

D.食物多樣,以谷類為主

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第10題

按照合理營(yíng)養(yǎng)的原則,對(duì)烹飪?cè)系囊鬄椋?。

A.可供給人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)素

B.無(wú)毒無(wú)害

C.色澤美觀

D.具有良好的感官性狀

E.口感好

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第11題

在營(yíng)養(yǎng)配餐過(guò)程中,()是不符合營(yíng)養(yǎng)配餐的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的

A.主動(dòng)配餐,講究烹飪技藝

B.既有營(yíng)養(yǎng),又美味好吃

C.根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論與配餐原則,針對(duì)健康人群營(yíng)養(yǎng)需要合理搭配

D.避免把幾大營(yíng)養(yǎng)素簡(jiǎn)單相加

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