題目內(nèi)容
（請給出正確答案）
[單選題]
軟盤不能寫入只能讀出的原因是（）。
A.新盤未格式化
B.已使用過的軟盤片
C.寫保護 _
D.以上均不正確
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第3題
此罐頭可判定為A．生物性胖聽B．平酸腐敗罐頭C．正常罐頭D．化學(xué)性胖聽E．物理性胖聽
此罐頭可判定為
A．生物性胖聽
B．平酸腐敗罐頭
C．正常罐頭
D．化學(xué)性胖聽
E．物理性胖聽
第4題
此罐頭可判定為A．生物性胖聽B．平酸腐敗罐頭C．正常罐頭D．化學(xué)性胖聽E．物理性胖聽
此罐頭可判定為
A．生物性胖聽
B．平酸腐敗罐頭
C．正常罐頭
D．化學(xué)性胖聽
E．物理性胖聽
第5題
罐頭發(fā)生化學(xué)性“胖”聽的原因A．酸性內(nèi)容物的腐蝕B．內(nèi)容物過多C．微生物作用D．平酸菌作用E．低溫
罐頭發(fā)生化學(xué)性“胖”聽的原因
A．酸性內(nèi)容物的腐蝕
B．內(nèi)容物過多
C．微生物作用
D．平酸菌作用
E．低溫凝結(jié)
第6題
罐頭內(nèi)因營養(yǎng)物質(zhì)間發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳而引起的胖聽為______。
A.生物性胖聽
B.化學(xué)性胖聽
C.物理性胖聽
D.機械性胖聽
第10題
平酸腐敗主要表現(xiàn)為( )
A．罐頭內(nèi)容物酸度降低而外觀正常
B．罐頭內(nèi)容物酸度降低并發(fā)生胖聽
C．罐頭內(nèi)容物酸度不變而發(fā)生胖聽
D．罐頭內(nèi)容物酸度增加并發(fā)生胖聽
E．罐頭內(nèi)容物酸度增加而外觀正常
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