提倡飲食多樣化,食物搭配的品種愈多,_____________的互補效果愈好.由于缺乏__________知識,不合理的膳食結(jié)構(gòu),飲食習慣,如動物性食物的過多食入,挑食偏食,造成某些維生素的缺乏.

實踐表明人體缺乏__________易患夜盲癥,兒童缺乏________將引起佝僂病;維生素____是一種抗壞血病的因子,具有酸性,所以又稱抗壞血酸.

我國規(guī)定食具實行“四過關(guān)”制度,“四過關(guān)”是指_____________、_____________、_____________、______________。

食物在人體內(nèi)的消化過程,按其先后順序可分為①________②_________③___________三個階段.

我們把食物在____________內(nèi)分解為__________________的過程稱為消化,食物的消化包括__________性消化和_____________性消化兩個過程.

家畜屠宰后,在儲存過程中會發(fā)生______、______、_________和_________四個階段的變化。

大豆富含蛋白質(zhì),含量約為__________;脂肪含量也很豐富,約占________.

人體熱能消耗量的大小，主要取決于三個方面，即①______________,②____________,③_______________.

糖類在營養(yǎng)學(xué)上又叫______________,它可分為_____、__________和____________三大類。

鈣是人體內(nèi)最多的無機鹽，它是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分。()