A.物理性胖聽
B.化學性胖聽
C.生物性胖聽
D.平酸腐敗
第1題
A.穿洞無氣體逸出但有糞臭味
B.穿洞無氣體逸出但有金屬氣味
C.穿洞有氣體逸出且有腐敗氣味
D.穿洞有氣體逸出但無異味
E.穿洞無氣體逸出也無異味
第2題
第3題
A.原料酸敗
B.物理性
C.化學性
D.亞硝酸鹽
第4題
A.凹進
B.凸出
C.生銹
D.脫落
第5題
A.一般不宜食用
B.禁止食用
C.返回原廠重新加工
D.低溫冷凍24小時后食用
第6題
第7題
第8題
第9題
A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.5~6
第10題
A.與聽鼻線垂直
B.與聽眥線垂直或呈105°角
C.與聽口線平行
D.與聽口線垂直
E.與聽眶線平行
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