第3題
A.乳糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇
B.蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麥芽糖
C.蔗糖、果糖、麥芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇
D.蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇
E.葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇
第4題
A.糖醇大都是白色結(jié)晶,具有甜味,易溶于水,是低甜度、低熱值物質(zhì)
B.不具備糖類典型的鑒定性反應(yīng)
C.具有對酸堿熱穩(wěn)定
D.可發(fā)生美拉德色變反應(yīng)
為了保護(hù)您的賬號安全,請?jiān)凇?span>上學(xué)吧”公眾號進(jìn)行驗(yàn)證,點(diǎn)擊“官網(wǎng)服務(wù)”-“賬號驗(yàn)證”后輸入驗(yàn)證碼“”完成驗(yàn)證,驗(yàn)證成功后方可繼續(xù)查看答案!