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根據(jù)色彩學的原理，菜肴的色彩越多越好看。（）

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更多“根據(jù)色彩學的原理，菜肴的色彩越多越好看。（）”相關的問題

第1題

調(diào)對菜肴有豐富菜肴色彩的作用。（)
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第2題

盛器的大小應與菜肴重量相適應。盛器的色彩應與菜肴的色彩相協(xié)調(diào)（）
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第3題

菜肴色彩美注重的是本色美。（）
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第4題

菜肴裝盆應掌握盛具與菜肴數(shù)量、品種、色彩、價值相配合的原則（）
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第5題

菜肴配色依實際情形而定，但以色彩調(diào)和、具有美感為原則（）
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第6題

菜肴色彩組配既可順色搭配，也可花色搭配。（)
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第7題

造型簡單的菜肴，點綴亦宜艷而少，色彩華麗的餐具不宜點綴。（)
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第8題

芙蓉菜的制作，一要確保白嫩特色;二要保持菜肴的成品完整、別致、色彩和諧。（)
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第9題

菜肴色彩的組配方法有順色組配和異色組配兩種。（）
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第10題

菜肴色彩形成的途徑主要有：原料的自然色、加熱形成色、調(diào)料調(diào)成色、食用色素染成色。（）
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