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[判斷題]
與動物性食物相比，通常植物食品中鐵的吸收率較低。（)
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第6題
下列有關(guān)鐵吸收的描述哪一項是正確的
A.同時攝入果糖、氨基酸均不利于鐵的吸收
B.肉類中鐵吸收率較高
C.食物中磷酸、草酸、植物酸有利于鐵的吸收
D.胃液中鹽酸有礙于鐵的吸收
E.大豆及菠菜中鐵的吸收率較高
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