第1題
一般，植物性食物蛋白質的消化率較動物性食物的低，但經良好加工后可提高。()
第2題
第3題
第4題
A．錯誤
B．正確
第5題
第6題
A.堿性食物
B.酸性食物
C.動物性食物
D.植物性食物
第7題
植物性食物中的鈣比動物性食物中的鈣容易吸收。()
參考答案：錯誤
第8題
第9題
第10題
第11題
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