使用頭發作為生物 樣品的優點是()。

A.保存時間長，對人無傷害

B.能夠精確反映人體的營養狀況

C.能夠快速反映人體的營養狀況

D.沒有污染

為了盡量減少米中營養素的丟失應做到()

A.減少淘洗次數

B.熱水浸泡

C.用涼水淘洗

D.反復搓洗

平衡膳食寶塔中建議每天谷類食物的攝入量是()

A.200—300克

B.200—400克

C.300—400克

D.300—500克

薯類為原料制造酥脆香美的休閑食品，常用的加工技術是()

A.微波加工技術

B.膨化技術

C.生物工程技術

D.遠紅外加工技術

判斷機體肥胖最常用、最簡便的指標是()

A.理想體重

B.體質指數

C.皮褶厚度

D.體脂含量