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（請給出正確答案）
[單選題]
酒度差鑒別時先將一組酒中()酒度品評出 來，然后再品評中間幾個酒樣，既節省時間又可避免酒樣對口腔的刺激。
A.最高
B.最低
C.最高、最低
D.中間
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第7題
下列關于黃酒酒度的測定中，說法正確的是（）。
A.測定前應先將酒樣進行蒸餾，然后取餾出液，定容至原酒樣體積后，直接用酒精比重計測定
B.直接將酒樣用酒精比重計測定即可
C.酒精比重計測定時應將待測液的溫度調整為20℃，讀數即為酒度
D.酒精比重計測定時應將待測液的溫度調整為20℃左右，讀數即為酒度
第11題
為了減少高度原酒對嘗評員感覺器官的刺激，減少疲勞，同時又能鑒評出高度酒精下掩蓋著的酒體不足，在原酒品評前需用純水將原酒降度到（）%后鑒評
A.50—60
B.30—40
C.40—45
D.45—55
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