A.在體內含量很低,占體重的0. 01%以下
B.鐵、鋅、錳、銅、硒等都是微量元素
C.微量元素對人體都是必須的
D.微量元素有的對人體有益、有的有害
第1題
A、微量元素在人體內含量極少,作用不大,不屬于營養支持的范疇
B、微量元素在人體內雖然含量極微量,但具有重要的生理功能,不能被忽略
C、鐵、鋅、銅、錳、鎂等屬于微量元素
D、人體必須的微量元素有8種
第2題
A.食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B.食物中的非血紅素鐵必須在胃酸作用下分解為亞鐵離子后才能被吸收
C.動物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D.鐵缺乏可以影響神經行為
第3題
A、必需礦物元素可以在魚類體內合成
B、不同的礦物元素在魚體內的形態結構相同
C、常量礦物元素和微量礦物元素對維持魚類的健康、生長和繁殖均起著十分重要的作用
D、鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯、硫均為微量礦物元素
第4題
A.根據其對人體生理功能的貢獻分為兩類,必需元素和非必需元素
B.體內含量大于體重的0.1%的稱為常量元素,它們包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫等七種
C.非必需元素分兩類,一類是人體新陳代謝和生長發育并不需要;另一種不僅人體不需要,而且攝入微量也會使人出現病態或新陳代謝嚴重障礙
D.礦物質與其他營養素一樣,并不是“多多益善”
第5題
A、食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B、食物中的非血紅素鐵必須在胃酸作用下分解為亞鐵離子后才能被吸收
C、動物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D、鐵缺乏可以影響神經行為
第6題
A. 是微生物生長不可缺少的微量有機物
B. 是微生物生長不可缺少的微量礦質元素
C. 主要包括維生素、氨基酸和堿基等
D. 是微生物自身不能合成的
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