題目?jī)?nèi)容
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[單選題]
有關(guān)微量元素鐵，下列哪些說(shuō)法不正確（）
A.食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B.食物中的非血紅素鐵必須在胃酸作用下分解為亞鐵離子后才能被吸收
C.動(dòng)物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D.鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為
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第3題
下面哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏常見(jiàn)于青春期()
A.蛋白質(zhì)---能量營(yíng)養(yǎng)不良
B.維生素A缺乏
C.維生素D缺乏
D.碘缺乏
第7題
食品的細(xì)菌污染中，假單胞菌屬多見(jiàn)于冷凍食品、（）屬在蛋品中常見(jiàn)、芽孢桿菌屬在罐頭食品中常見(jiàn)、（）屬在乳品中多見(jiàn)。
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