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[單選題]

下面哪種營養(yǎng)素缺乏可影響兒童的學(xué)習(xí)行為（）

A.鈣

B.鐵

C.維生素A

D.維生素D

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第1題

食品的細(xì)菌污染中，假單胞菌屬多見于冷凍食品、（）屬在蛋品中常見、芽孢桿菌屬在罐頭食品中常見、（）屬在乳品中多見。

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第2題

鉀、鈉代謝膳食用于診斷原發(fā)性醛固銅增高癥;脂餐膳食是用于膽道造影以及（）的診斷。

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第3題

蛋白質(zhì)在消化酶的作用下，被分解為氨基酸。下列可以消化蛋白質(zhì)的場所包括()

A.口腔

B.胃

C.小腸

D.大腸

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第4題

骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防都有哪些方法？

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第5題

學(xué)齡前兒童對應(yīng)的年齡段是（）

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第6題

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議孕晚期膳食蛋白質(zhì)RNI增加值為（）g/日。

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第7題

首選的嬰兒配方食品是（）。

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第8題

關(guān)于N-亞硝基化合物污染防治的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

A.制定食品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的使用量和殘留量標(biāo)準(zhǔn)

B.防止微生物污染及食物霉變

C.阻斷亞硝胺合成

D.施用磷肥

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第9題

在柏油路上曬糧食，容易污染（）。

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第10題

副溶血弧菌食物中毒的主要中毒食品為（）。

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