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[單選題]

關(guān)于N-亞硝基化合物污染防治的敘述，錯誤的是（）。

A.制定食品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的使用量和殘留量標(biāo)準(zhǔn)

B.防止微生物污染及食物霉變

C.阻斷亞硝胺合成

D.施用磷肥

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第1題

在柏油路上曬糧食，容易污染（）。

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第2題

副溶血弧菌食物中毒的主要中毒食品為（）。

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第3題

亞硝酸鹽食物中毒臨床上將（）、維生素C和葡萄糖三者合用，效果較好。

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第4題

下列關(guān)于膳食纖維功能的敘述中，錯誤的是（）。

A.可防癌通便

B.可降低血膽固醇

C.可降低餐后血糖、輔助防治糖尿病

D.可促進(jìn)營養(yǎng)素的吸收

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第5題

腳氣病主要是缺乏維生素（）。

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第6題

我國傳統(tǒng)膳食中維生素B1的主要來源為（）。

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第7題

根據(jù)最新的研究進(jìn)展，營養(yǎng)素可分為（）。

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第8題

下列屬于必需氨基酸，除了（）。

A.亮氨酸

B.丙氨酸

C.纈氨酸

D.賴氨酸

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第9題

GI多少的為中血糖指數(shù)食物？

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第10題

每100g食物含嘌呤量多少為嘌呤少的食物？

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