有關影響維生素A吸收的因素，以下說法正確的有______。

A.小腸中的膽汁是維生素A乳化所必需的

B.膳食中的脂肪可促進維生素A的吸收

C.抗氧化劑(如維生素E等)有利于其吸收

D.充足的蛋白質有利于維生素A的吸收

E.腸道寄生蟲不利于維生素A的吸收

蛋白質按營養價值可分為( )。

A.結合蛋白質

B.完全蛋白質

C.半完全蛋白質

D.不完全蛋白質

E.單純蛋白質

鋅中毒治療中，去鋅療法應用的是( )。

A.阿托品

B.腎上腺皮質激素

C.巰基解毒藥

D.碘解磷定

下列植物中( )可以阻斷體內亞硝胺的合成，抑制腫瘤細胞生長。

A.稻米

B.大蒜

C.木耳

D.胡蘿卜

下列與孕婦缺乏維生素D有關的病癥包括______。

A.孕婦骨質軟化癥

B.低出生體重

C.新生兒低鈣血癥

D.新生兒手足抽搐

E.胎兒宮內發育遲緩

營養教育的特點是______。

A.途徑少

B.成本高

C.受眾低

D.覆蓋面廣

健康信念模式是運用______解釋健康相關行為的理論模式。

A.社會學方法

B.社會認識學方法

C.社會心理學方法

D.社會價值學方法

下列保藏方式屬于物理保藏的是______。

A.冷凍保藏

B.凍結保藏

C.輻照保藏

D.鹽漬保藏