下列植物中( )可以阻斷體內亞硝胺的合成，抑制腫瘤細胞生長。

A.稻米

B.大蒜

C.木耳

D.胡蘿卜

下列與孕婦缺乏維生素D有關的病癥包括______。

A.孕婦骨質軟化癥

B.低出生體重

C.新生兒低鈣血癥

D.新生兒手足抽搐

E.胎兒宮內發育遲緩

營養教育的特點是______。

A.途徑少

B.成本高

C.受眾低

D.覆蓋面廣

健康信念模式是運用______解釋健康相關行為的理論模式。

A.社會學方法

B.社會認識學方法

C.社會心理學方法

D.社會價值學方法

下列保藏方式屬于物理保藏的是______。

A.冷凍保藏

B.凍結保藏

C.輻照保藏

D.鹽漬保藏

他任何營養素。( )

花生最易受到()污染而出現食品衛生問題。

A.大腸埃希菌

B.腸內致病菌

C.真菌

D.酵母菌