A、炒青綠茶
B、敬亭綠雪
C、天山綠茶
D、石亭綠茶
第1題
A.炒青綠茶
B.烘青綠茶
C.蒸青綠茶
第2題
A.正確
B.錯誤
此題為判斷題(對,錯)。
第3題
A.長炒青
B.圓炒青
C.扁炒青
D.曬青
第4題
A.特別細嫩的綠茶75℃-80℃
B.細嫩的綠茶80℃-85℃
C.芽頭綠茶90℃—95℃
D.大宗綠茶90℃-95℃
第5題
第6題
A.目前國際市場上紅茶供過于求
B.印度綠茶價格高于國際綠茶均價
C.中國綠茶在國際市場上具有競爭實力
D.國際茶葉市場上出現“紅改綠”的趨勢
第7題
A.高檔綠茶
B.中檔綠茶
C.低檔綠茶
D.陳綠茶
第8題
第9題
A.高溫殺青,先高后低
B.殺青鍋溫較綠茶高
C.多拋少悶
D.與同等嫩度的綠茶相比較,某些黃茶殺青投葉量應稍偏多
E.與同等嫩度的綠茶相比較,殺青時間因稍偏長
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