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[判斷題]

綠茶審評茶與水的比例列為1:30。（)

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第1題

開湯審評茶葉時，一般紅茶和綠茶，茶與水的比例是1∶50。（)
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第2題

沖泡名優紅茶、綠茶、黃茶、花茶，茶、水比例為1:30－50。（)
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第3題

國際上審評紅綠茶,一般采用茶水比例1:50。（)
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第4題

國標名優綠茶審評標準中，占分比例比原先提高的是（)。

A.干茶

B.香氣

C.滋味

D.湯色

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第5題

（)的審評也分為毛茶審評和精制茶審評，方法同大宗綠茶。

A.黃茶

B.白茶

C.紅茶

D.烏龍茶

E.緊壓茶

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第6題

目前青茶審評的通用法:茶與水之比例為（)。

A.1:20

B.1:22

C.1:25

D.1:50

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第7題

精制茶勻整度審評主要看各孔茶的拼配比例是否恰當（)
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第8題

一般來說，同等嫩度的黃茶與綠茶相比，綠茶的香氣要略高于黃茶，而黃茶的滋味要略醇于綠茶。（)
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第9題

沖泡綠茶時，茶與水的比例是1：50（）

此題為判斷題(對，錯)。

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