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[主觀題]

“安全第一”，就是在生產經營活動中，在處理保證安全與生產經營活動的關系上，要始終把安全放在首要

位置，優先考慮從業人員和其他人員的人身安全，實行()的原則。

A.“預防為主”

B.“以人為本”

C.“四不放過”

D.“安全優先”

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更多““安全第一”，就是在生產經營活動中，在處理保證安全與生產經營活動的關系上，要始終把安全放在首要”相關的問題

第1題

麻蓉餡的原料有：芝麻250克、白糖300克、麻油50克、面粉（)克。A.50B.100C.150D.200

麻蓉餡的原料有：芝麻250克、白糖300克、麻油50克、面粉()克。

A.50

B.100

C.150

D.200

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第2題

制作 250 克芝麻的麻蓉餡需用白糖 300 克、熟面粉 50 克、麻油（)克為宜。

A.50

B.100

C.150

D.200

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第3題

用來拌制麻蓉餡的芝麻是（)。

A．生芝麻

B．熟芝麻

C．生芝麻蓉

D．熟芝麻蓉

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第4題

麻蓉餡中的面粉應是（)。A.玉米粉B.生面粉C.熟面粉D.糯米粉

麻蓉餡中的面粉應是()。

A.玉米粉

B.生面粉

C.熟面粉

D.糯米粉

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第5題

制作麻蓉餡時應先將（)，制成細末。

A.面粉蒸熟

B.制糖漿

C.熬制糖漿

D.芝麻炒香

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第6題

制作麻蓉餡時，面粉蒸熟、粉碎、過籮才可使用。（)
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第7題

制作麻蓉餡使用的面粉應是晾涼后的（)。

A.玉米粉

B.生面粉

C.熟面粉

D.糯米粉

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