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[多選題]

杯具管理紅線制度，以下正確的是（）

A.客房經(jīng)理/領(lǐng)班每日下班前需檢查酒店所有消毒間衛(wèi)生及杯具存放規(guī)范

B.禁止使用客用杯具作為他用（盛裝藥水、清潔劑）

C.杯具未經(jīng)消毒不得提供給客人和伙伴使用

D.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用各類化學(xué)劑（84 消毒水、清潔劑）

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第1題

在客房樓層設(shè)置消毒間的目的，主要用于（）客房的杯具

A.洗滌、保管

B.清潔、存放

C.消毒、存放

D.洗滌、消毒

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第2題

從客房撤出的杯具消毒應(yīng)該在（）的清水池中清洗

A.樓層工作間

B.客房服務(wù)中心

C.洗衣房消毒間

D.樓層消毒間

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第3題

客房杯具需使用專業(yè)設(shè)備消毒并做好消毒記錄，流程符合當(dāng)?shù)刂懿块T標(biāo)準(zhǔn)（）

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第4題

已經(jīng)在客房樓層消毒間消毒的杯具，為了不受環(huán)境的污染，需妥善存放在（）里

A.保險(xiǎn)柜

B.鐵柜

C.茶具柜

D.消毒柜

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第5題

客房用過的杯具要送樓層消毒間進(jìn)行嚴(yán)格的洗滌消毒（）

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第6題

客房杯具需采用更換的方式，集中到消毒間進(jìn)行清洗和消毒處理。專門消毒間需配設(shè)（）

A.專用消毒柜

B. 保潔柜

C. 消毒池

D. 清洗池

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第7題

客房用過的杯具要送樓層消毒間進(jìn)行嚴(yán)格的洗滌消毒。

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第8題

客房杯具所采用消毒的方式，是集中到消毒間進(jìn)行清洗和消毒處理（）

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第9題

關(guān)于咖啡廳營業(yè)前的咖啡杯具擺放規(guī)范，下列說法正確的是（)A.將所有杯具置于溫杯盤上B.將所有杯具

關(guān)于咖啡廳營業(yè)前的咖啡杯具擺放規(guī)范，下列說法正確的是()

A.將所有杯具置于溫杯盤上

B.將所有杯具置于服務(wù)托盤上

C.將備用杯具置于溫杯盤上

D.將備用杯具置于服務(wù)托盤上

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第10題

（）用過的杯具每天都必須撤換，統(tǒng)一送杯具到洗滌室進(jìn)行洗滌消毒

A.空房

B.走客房

C.住客房

D.VIP房

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第11題

撤出客人用過的杯具后，應(yīng)該統(tǒng)一由客房服務(wù)員在（）進(jìn)行洗滌消毒

A.房間

B.衛(wèi)生間

C.消毒間

D.洗衣房

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杯具管理紅線制度，以下正確的是（）