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[判斷題]
鐵主要來源于動物性食物，乳類含鐵量較少（）
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第2題
含鐵量較豐富的食物有動物內(nèi)臟、瘦肉、蛋黃、豆類、木耳、紫菜、海帶及香菇等，適合缺鐵性貧血的患者補(bǔ)充鐵時攝人。谷類、多數(shù)蔬菜、水果含鐵較低，乳類含鐵最低。（)
第8題
下面說法正確的是（)A、動物性食物主要含血紅素鐵B、植物性食品只含非血紅素鐵C、維生素C、可促進(jìn)鐵
下面說法正確的是()
A、動物性食物主要含血紅素鐵
B、植物性食品只含非血紅素鐵
C、維生素
C、可促進(jìn)鐵的吸收
D、草酸可促進(jìn)非血紅素鐵的吸收
第10題
關(guān)于人體鐵代謝，下列說法錯誤的是（）
A.人體內(nèi)的外源性鐵主要來源于食物
B.動物性鐵較植物性鐵易吸收
C.合成紅細(xì)胞的鐵主要來源于衰老紅細(xì)胞破壞釋放鐵的再利用
D.人體鐵的貯存形式主要為含鐵血黃素和鐵蛋白
E.人體能吸收的鐵為三價(jià)鐵
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