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[判斷題]
血紅素鐵主要存在于動物性食物，如牛肉、羊肉、動物血和動物肝臟；非血紅素要存在于植物性食物，如糧食、豆類、蔬菜中（）
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第2題
如何促進鐵元素的吸收利用？（)
A.動物性食物如牛肉、羊肉、動物血、動物肝臟鐵的吸收率較高，約有10～30%鐵能被身體吸收利用
B.非血紅素鐵存在于糧食、豆類、蔬菜中，不易被身體吸收利用
C.維生素
D.可促進鐵的吸收
E.新鮮蔬菜水果吃得不夠會貧血
第4題
關于鐵的敘述，正確的是。①血紅素鐵主要存在于動物性食品中②血紅素鐵在腸內的吸收受膳食因素影響較小③非血紅素鐵主要存在于動物性食物中④植酸鹽、草酸鹽對血紅素鐵和非血紅素鐵均受的影響較大⑤鐵的吸收與機體鐵的需要量有關（）
A.①②④⑤
B.①②⑤
C.①②④
D.①②③④⑤
第5題
如何促進鐵元素的吸收利用？()
A、動物性食物如牛肉、羊肉、動物血、動物肝臟鐵的吸收率較高，約有10～30%鐵能被身體吸收利用
B、非血紅素鐵存在于糧食、豆類、蔬菜中，不易被身體吸收利用
C、維生素C、可促進鐵的吸收
D、新鮮蔬菜水果吃得不夠會貧血
第6題
下面說法正確的是（）
A.血紅素鐵主要存在于動物性食品中
B.非血紅素鐵主要存在于動物性食品中
C.血紅素鐵在腸內的吸收并不受膳食因素的影響
D.無論是血紅素鐵還是非血紅素鐵均受植酸、草酸鹽的影響
E.鐵的吸收與體內鐵的需要量有關
第7題
關于鐵的描述下列錯誤的是（）
A.食物中的鐵吸收主要在十二指腸和空腸上端
B.食物中的鐵分為血紅素鐵和非非血紅素鐵
C.非血紅紅素鐵主要存在于動物性食物響
D.非血紅素鐵的吸收率受膳食因素影響較大
第8題
下面說法正確的是( )。
A.血紅素鐵主要存在于動物性食品中
B.血紅素鐵在腸內的吸收并不受膳食因素的影響
C.非血紅素鐵主要存在于動物性食品中
D.無論是血紅素鐵還是非血紅素鐵均受植酸鹽、草酸鹽的影響
E.鐵的吸收與體內鐵的需要量有關
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