A.食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B.食物中的非血紅素鐵必須在胃酸作用下分解為亞鐵離子后才能被吸收
C.動物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D.鐵缺乏可以引起缺鐵性貧血
E.鐵缺乏可以影響智力發育
第7題
關于微量元素鐵,以下說法正確的是
A.人體所需鐵主要以Fe3+形式吸收,以Fe2+形式轉運
B.當體內鐵負荷過重時,鐵以鐵蛋白形式貯存
C.鐵主要在胃部吸收
D.兒童體內鐵的排泄量比成人要少
E.人體內鐵主要經膽汁、尿液排泄
第8題
A.在體內含量很低,占體重的0. 01%以下
B.鐵、鋅、錳、銅、硒等都是微量元素
C.微量元素對人體都是必須的
D.微量元素有的對人體有益、有的有害
第9題
A.微量元素在人體內含量極少,作用不大,不屬于營養支持的范疇
B.微量元素在人體內雖然含量極微量,但具有重要的生理功能,不能被忽略
C.鐵、鋅、銅、錳、鎂等屬于微量元素
D.人體必須的微量元素有8種
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