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[主觀題]

日本玉露茶，屬于高檔次的綠茶產品，其工藝源于中國，采用蒸青工藝保持其綠色品質。

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第1題

恩施玉露茶產于（），屬于（）茶。

A. 湖南省，炒青綠茶

B. 安徽省，烘青綠茶

C. 貴州省，蒸青綠茶

D. 陜西省，烘青綠茶

E. 湖北省，蒸青綠茶

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第2題

日本蒸青綠茶中，____不采用揉捻工序。
A、玉露

B、煎茶

C、碾茶

D、焙茶

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第3題

日本的玉露茶，一般用____的開水沖泡。
A、50℃

B、60℃

C、75℃

D、80℃

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第4題

下面屬于烘青綠茶的是哪種茶

A.都勻毛尖

B.恩施玉露

C.西湖龍井

D.黃山毛峰

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第5題

下面屬于烘青綠茶的是()

A.恩施玉露

B.都勻毛尖

C.西湖龍井

D.黃山毛峰

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第6題

玉露茶與恩施玉露的品質差異是由____造成的。
A、產地不同

B、品種不同

C、采制不同

D、茶季不同

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第7題

下列哪茶類中屬于綠茶的有()。
A、碧螺春

B、西湖龍井

C、恩施玉露

D、太平猴魁

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第8題

下面哪種茶屬于綠茶 。

A、安吉白茶

B、君山銀針

C、恩施玉露

D、白毫銀針

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第9題

我國目前蒸青綠茶的代表名茶有

A、恩施玉露

B、蒙頂甘露

C、信陽毛尖

D、普洱

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第10題

露天栽培的日本綠茶有（ ）

A、煎茶

B、玉露茶

C、玉綠茶

D、番茶

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