B、淡黃明亮

C、碧綠清澈

A、烏龍茶的主要品質特征是香氣馥郁，滋味醇厚，葉底“綠葉紅鑲邊”。

B、黃茶的主要品質是茶芽滿披茸毛，湯色淺淡，滋味鮮醇。

C、綠茶的品質特點是清湯綠葉。

D、黑茶的主要品質特征是毛茶色澤油黑或黑褐，茶湯褐黃或褐紅，滋味醇和

B、金黃明亮

C、金黃多沉淀

D、以上都是

A．鮮紅色

B．暗紅色

C．洗肉水樣

D．濃茶色

E．必有血凝塊

B、深紅昏暗

C、冷后渾

D、色黃綠

A.烏龍茶；

B.名優綠茶；

C.紅茶；

D.黃茶。

A.不發酵茶，香濃、味醇、形美

B.發酵茶，葉紅湯紅

C.半發酵茶，外形色澤青褐，沖泡后葉片有紅有綠

D.輕微發酵茶，湯色清淡、味醇美

此題為判斷題(對，錯)。

B、香氣濃銳似香櫞果香味

C、滋味清醇回甘

D、湯色橙黃清澈，葉底肥厚柔軟。