題目內(nèi)容
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[多選題]
所有蛋白質(zhì)均含有下列哪幾種元素？（)
A.碳
B.氫
C.氧
D.氮
E.硫
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第1題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是()。
A、病情嚴(yán)重，常導(dǎo)致死亡
B、發(fā)病與食物有關(guān)
C、中毒病人的臨床表現(xiàn)相似
D、能造成人與人之間的傳染
E、發(fā)病潛伏期短
第7題
下列關(guān)于維生素的描述錯誤的是()
A、天然存在于食物中
B、人體每日合成的量不能滿足機(jī)體需要
C、不參與機(jī)體組成
D、每克維生素可提供16.81(4kcal)熱能
E、每日需要較多
第8題
減肥時也需要攝入適量的碳水化合物，這是因?yàn)樘妓衔锞哂?)
A、節(jié)約蛋白質(zhì)作用
B、抗生酮作用
C、礦物質(zhì)之間存在協(xié)同或拮抗作用
D、拮抗作用
E、合成蛋白質(zhì)作用
第9題
礦物質(zhì)具有以下特點(diǎn)()
A、在體內(nèi)可以合成
B、在體內(nèi)分布不均勻
C、礦物質(zhì)之間存在協(xié)同或拮抗作用
D、某些微量元素攝入過多易產(chǎn)生毒性作用
E、不同食物中礦物質(zhì)的含量變化很大
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