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[主觀題]
原料、輔料的合理利用，既包括西點加工制作中的主料、配料和調料的合理利用，還包括原料( )。
原料、輔料的合理利用，既包括西點加工制作中的主料、配料和調料的合理利用，還包括原料（)。
A、質地的互相搭配
B、形狀的合理搭配
C、所含營養素相互間的營養搭配
D、所含營養素的統一性
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