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[主觀題]
牛奶、啤酒、果酒和醬油等液態(tài)風味食品或調(diào)料的消毒一般采用
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第1題
食品酶工程在食品產(chǎn)業(yè)中的應用有()
食品酶工程在食品產(chǎn)業(yè)中的應用有（)
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A.改進啤酒工藝，提高啤酒質(zhì)量
B.改進果酒、果汁飲料的生產(chǎn)工藝
C.食品保鮮
D.生產(chǎn)高果糖漿
第5題
啤酒風味輪中，()級術語用來進行啤酒風味的交流，()級術語用來命名和定義啤酒中發(fā)現(xiàn)的每一種可以分辨的風味。
啤酒風味輪中，（)級術語用來進行啤酒風味的交流，（)級術語用來命名和定義啤酒中發(fā)現(xiàn)的每一種可以分辨的風味。
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