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[判斷題]

從茶葉品質(zhì)的形成可以看出，決定茶葉品質(zhì)色、香、味、形的主要因素有兩個(gè)，一個(gè)是鮮葉內(nèi)含物，另一個(gè)是精制加工和技術(shù)，相同的鮮葉采用不同的制茶工藝，能制出不同茶類的茶;即便采用相同的加工工藝，加工技術(shù)的不同也會(huì)制成不同品質(zhì)的茶。（)

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第1題

中國(guó)六大茶類是按照（)分的。

A.加工工藝

B.茶葉品質(zhì)

C.色澤

D.加工工藝與茶葉品質(zhì)

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第2題

沖泡茶葉的水溫要根據(jù)（）來(lái)決定

A.加工特點(diǎn)

B.茶葉品質(zhì)特征

C.泡茶器具大小

D.投茶量多少

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第3題

構(gòu)成茶葉品質(zhì)的三個(gè)主要因素是（)。

A.形、香、味

B.色、香、味

C.形、色、味

D.香、色、味

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第4題

影響茶葉品質(zhì)的主要因素是溫度和光線，所以茶葉只要低溫避光保存就可以。（)

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第5題

茶葉品質(zhì)決定于茶葉加工工藝，與其他因素?zé)o關(guān)。（)

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第6題

通常在（）情況下進(jìn)行對(duì)樣評(píng)茶

A.名優(yōu)茶評(píng)比

B.加工過(guò)程茶葉品質(zhì)控制

C.茶葉貿(mào)易

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第7題

下列不屬于茶葉精制目的的是（)。

A.整理外形

B.品質(zhì)化一

C.提高凈度

D.以次充好

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第8題

茶葉的形狀包括干茶形狀和葉底形狀兩方面，是茶葉品質(zhì)的重要組成部分，也是各種不同茶葉外形特征的表現(xiàn)之一。（)

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第9題

根據(jù)我國(guó)茶葉加工分為初、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分（）

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第10題

構(gòu)成茶葉品質(zhì)的三個(gè)主要內(nèi)容是形、香、味。（)

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