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[多選題]
入網餐飲服務提供者加工制作餐飲食品應當符合下列哪些要求（）
A.不得采購不符合食品安全標準的食品及原料
B.不得加工使用有腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品
C.定期維護食品貯存、加工、清洗消毒等設施、設備
D.網絡銷售的餐飲食品應當與實體店銷售的餐飲食品質量安全保持一致
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第2題
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。以下說法中錯誤的是（）
A.取得食品生產許可的食品生產者在自己的生產場所里銷售自己生產的食品，不需要再辦理食品流通的許可
B.取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在自己的餐飲服務場所出售自己制作加工的食品不需要辦理生產和流通許可
C.農民個人銷售自己產的食用農產品，不需要取得食品流通的許可
D.食品生產企業進貨檢查記錄保存期限不得少于一年
第3題
（）以上地方食品安全監督管理部門查處的入網餐飲服務提供者有嚴重違法行為的，應當通知網絡餐飲服務第三方平臺提供者，要求其立即停止對入網餐飲服務提供者提供網絡交易平臺服務
A.國家級
B.省級
C.市級
D.縣級
第7題
國家食品藥品監督管理總局（）在2018年發布了關于餐飲服務提供者禁用亞硝酸鹽、加強醇基燃料管理的公告（2018年第18號），明確指出禁止餐飲服務提供者采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀），嚴防將亞硝酸鹽誤作食鹽使用來加工食品。（）
第9題
網絡食品交易第三方平臺提供者食品安全法定義務有：()
A、對入網食品經營者進行實名登記
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B、明確入網食品經營者食品安全管理責任
C、入網食品經營者依法應當獲得允許證，還應當審查其允許證
D、發現入網食品經營者有違法行為，應當及時制止并及時報告所在地縣級人民政府食品藥物監督管理部門;發現嚴重違法行為，應當及時停止提供網絡交易平臺服務
第11題
根據《餐飲服務食品安全操作規范》的規定，回收后的食品(包括輔料)經烹飪加工后（）再次供應。
根據《餐飲服務食品安全操作規范》的規定，回收后的食品（包括輔料)經烹飪加工后（）再次供應。
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A.在確認未腐敗變質的情況下可以
B.不得
C.除菜肴的裝飾圍邊外，均不得
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