A.甜咸味、鮮咸味、鮮甜味和香辣味

B.苦咸味、鮮酸味、鮮甜味和香辣味

C.甜麻味、鮮咸味、鮮甜味和香辣味

D.酸甜味、鮮咸味、鮮甜味和香辣味

A.醬油

B.豬油

C.甜味

D.淀粉

A.甜味

B.酸味

C.苦味

D.咸味

A.甜咸味

B.香辣味

C.香甜味

D.鮮咸味

A.少油

B.油重

C.油浸

D.油炸

A.酸味

B.甜味

C.咸味

D.苦味

A.味淡

B.味爽

C.味濃

D.味脆

A.善于烹調河鮮湖泊菜肴，清鮮細膩，制作精細

B.甜、酸、成、香，甜中帶酸，口味清淡，淡而不薄，甜而不膩，酸而爽口

C.以麻、辣、鮮、香、燙而著稱，擅長小煸小炒，干煸干燒等技法

D.用料以水鮮為主，刀工精細，注重火候，追求本味，清鮮本和

A.喜歡鮮嫩的菜肴

B.高脂肪的菜肴

C.喜歡酸辣的菜肴

D.喜歡清淡的菜肴

A.咸味

B.甜味

C.鮮味

D.香味