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下列()信息由國務院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布。

A.國家食品安全總體情況

B.食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息

C.重大食品安全事故及其處理信息

D.其他重要的視頻安全信息和國務院確定的需要統(tǒng)一公布的信息

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第1題

下列哪些食品為《食品安全法》所禁止生產(chǎn)經(jīng)營。()

A.添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品

B.致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品

C.腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品

D.經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫合格的肉類

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第2題

食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品,應當查驗供貨者的()。

A.許可證

B.健康證

C.營業(yè)執(zhí)照

D.產(chǎn)品合格證明文件

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第3題

集中交易市場的(),應當審查入場食品經(jīng)營者的許可證,明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責任,定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查。

A.開辦者

B.柜臺出租者

C.展銷會舉辦者

D.監(jiān)督管理部門

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第4題

患有()等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

A.痢疾

B.傷寒

C.病毒性肝炎

D.蛔蟲病

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