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[多選題]

下列市場(chǎng)中，屬于長(zhǎng)期金融市場(chǎng)的是（）

A.國(guó)庫(kù)券市場(chǎng)

B.可轉(zhuǎn)讓大額定期存單市場(chǎng) 、

C.股票市場(chǎng)

D.回購(gòu)協(xié)議市場(chǎng)

E.A和B不對(duì)

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第1題

用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫(kù)），應(yīng)定期除霜、（），以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。

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第2題

食品冷藏是要定期清洗和定期、消毒，徹底消除有害微生物污染（）

A．除霜

B．灌水

C．加熱

D．澆水

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第3題

熱氣—水除霜方法適用于____ 。

A.冷藏設(shè)備

B.冷凍冷藏設(shè)備

C.空調(diào)設(shè)備

D.低溫設(shè)備

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第4題

電熱除霜方式適用于（）

A．冷藏設(shè)備

B．冷凍設(shè)備

C．空調(diào)設(shè)備

D．低溫設(shè)備

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第5題

餐飲食品的原料儲(chǔ)存保管，是庫(kù)存管理工作的重要組成部分例如新鮮的魚(yú)肉，禽類(lèi)食品，部分新鮮的蔬菜和水果、蛋類(lèi)、乳制品等。它們的儲(chǔ)藏類(lèi)別是（）

A．干藏庫(kù)房

B．冷藏庫(kù)房

C．冰鮮庫(kù)房

D．凍藏庫(kù)房

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第6題

食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。以下哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的()

A．食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜庫(kù)應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志宜設(shè)外顯式溫度指示計(jì)并定期校驗(yàn)以便于對(duì)冷藏、冷凍柜庫(kù)內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。

B．食品在冷藏、冷凍柜庫(kù)內(nèi)貯藏時(shí)植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品可以堆旅積擺放在一起。

C．食品在冷藏、冷凍柜庫(kù)內(nèi)貯藏時(shí)為確保食品中心溫度達(dá)到冷藏或冷凍的溫度要求不得將食品堆積、擠壓存放。

D．用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜庫(kù)應(yīng)定期除霜、清潔和維修以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。

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第7題

固定的冷庫(kù)由()組成。

A．冷藏庫(kù)房

B．冷凍庫(kù)房

C．分發(fā)間

D．制冷設(shè)備機(jī)房

E．恒溫庫(kù)房

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下列市場(chǎng)中，屬于長(zhǎng)期金融市場(chǎng)的是（）