A.無水乙醚

B.石油醚

C.氨水

D.冰乙酸

A.使用水浴鍋揮發有機試劑，水浴溫度在低于 80 ℃揮發

B.手工振搖需要在風櫥中進行，振搖時用手頂住塞子，力度不能過大，防止溶液噴出；每次振搖不能超過 4支毛氏瓶

C.揮發時每抽提一遍脂肪，即進行揮發處理，不得抽提 2－3 次后一起揮發

D.需要將醚類徹底揮發完全才能放入干燥箱（用手煽動瓶口，無刺激性氣味， 且瓶底沒有流動的溶劑視為揮發完全

A.索氏抽提

B.堿水解法

C.酸水解法

D.蓋勃法

A.索氏抽提器

B.具塞量筒

C.抽脂瓶

D.錐形燒瓶

A.10ML

B.5ML

C.15ML

D.20ML

A.酪蛋白鈣鹽變為可溶性鹽

B.促進脂肪抽提

C.溶解脂肪球膜，把脂肪游離出來

D.抽提脂肪

A.索氏抽取法

B.哥特-羅茲法

C.堿水解法

D.甲醇-氯仿提取法

A.使測定結果偏低

B.使測定結果偏高

C.糖類及水溶性鹽類等物質的溶出

D.導致脂肪氧化

A.糖類及水溶性鹽類等物質的溶出

B.導致脂肪氧化

C.使測定結果偏高

D.使測定結果偏低