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[單選題]

烹飪美學(xué)具體研究對(duì)象是：（1）烹飪制作工藝美及菜肴美；（2）（）；（3）烹飪文化中的食趣美。

A.烹飪?cè)系淖匀恍螒B(tài)美

B.烹飪制作環(huán)境美及飲食氛圍美

C.烹飪盛器美

D.烹飪?cè)系豆ぬ幚砻?/p>

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第1題

烹飪美學(xué)研究的對(duì)象是:（1）烹飪制作工藝美及菜肴美;（2）制作環(huán)境美及飲食氛圍美;（）

A．烹飪?cè)系淖匀幻?/p>

B．烹飪器具美

C．烹飪文化中的食趣美

D．烹飪?cè)系豆ぬ幚砻?/p>

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第2題

烹飪美學(xué)的具體研究對(duì)象是⑴（);⑵烹飪制作的環(huán)境美及飲食氛圍美;⑶烹飪文化中的食趣美。

A.烹飪工藝美及菜肴美

B.烹飪?cè)献匀幻?/p>

C.烹飪器具美

D.烹飪刀工美

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第3題

烹飪的質(zhì)美有兩個(gè)含義：一是指烹飪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;二是指菜肴、點(diǎn)心、飲料等進(jìn)入口腔以后，所引起的()。

A．質(zhì)感美

B．節(jié)奏美

C．菜肴美

D．形式美

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第4題

烹飪美學(xué)是欣賞與食用并存，將藝術(shù)之美()烹飪之中。

A．賦予

B．加入

C．融入

D．加進(jìn)

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烹飪美學(xué)具體研究對(duì)象是：（1）烹飪制作工藝美及菜肴美；（2）（）；（3）烹飪文化中的食趣美。

烹飪美學(xué)具體研究對(duì)象是：（1）烹飪制作工藝美及菜肴美；（2）（）；（3）烹飪文化中的食趣美。