A.用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品
B.超范圍、超限量使用食品添加劑的食品
C.未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類
D.標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品
第1題
A、用非食品原料生產(chǎn)的食品
B、添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)的食品
C、添加其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品
D、用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品
第2題
A. 用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品
B. 致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品
C. 營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品
D. 腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品
第3題
A:用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品
B:在缺碘地區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不含碘的食鹽
C:被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑
D:無(wú)標(biāo)簽的食品添加劑
第4題
A.添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品
B.致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品
C.腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品
D.經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格的肉類
第5題
B、病死的魚類
C、無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品
第6題
A.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)
B.食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求,銷售預(yù)包裝食品
C.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和生產(chǎn)許可證編號(hào)不屬于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的標(biāo)明事項(xiàng)
D.食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書只要清楚、明顯就行,食品與標(biāo)簽、說(shuō)明書所載明的內(nèi)容不符的,不影響上市銷售。
第7題
A:聘用因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作
B:聘用因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的人從事生產(chǎn)工作
C:聘用因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的人擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員
D:聘用因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的人從事技術(shù)工作
第8題
A. 具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所
B. 具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施
C. 有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
D. 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程
第9題
A.應(yīng)當(dāng)有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、洗滌、污水排放等設(shè)施
B.使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全無(wú)害
C.餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器,使用前須用清水洗凈
D.保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等及其孳生條件上的措施,與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離
E.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn)銷售食品時(shí),必須將水洗凈,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口的食品時(shí),必須使用售貨工具
第10題
A、 未經(jīng)檢疫的肉類
C、 未經(jīng)冷藏的食品
B、 腐爛變質(zhì)食品
D、 超過(guò)保質(zhì)期限的食品
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