嬰兒哮喘營養(yǎng)治療，除外( )。

A、排除引起過敏反應(yīng)的食品

B、嬰兒慎用牛奶

C、防止蛋白質(zhì)的攝入

D、補充各種營養(yǎng)素

E、避免刺激性食物

男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（ ）。A、食物中毒

B、蛋白質(zhì)過敏

C、乳糖酶缺乏

D、消化不良

E、先天性蔗糖酶缺乏

為明確診斷可選擇的檢查試驗是（ ）。A、過敏試驗

B、呼吸試驗

C、細(xì)菌培養(yǎng)

D、蔗糖耐受試驗

E、以上都不是

明確診斷后宜采取的治療措施是（ ）。A、盡量避免奶類或選用發(fā)酵后的奶制品

B、避免奶類蛋白質(zhì)

C、奶類煮沸后食用

D、食物中完全排除蔗糖

E、注意食品衛(wèi)生

關(guān)于羊奶粉不易導(dǎo)致嬰兒蛋白質(zhì)過敏這一問題，科學(xué)界目前對此尚無定論。盡管一些研究觀察到有部分對牛奶過敏的人并不會對羊奶蛋白質(zhì)過敏，然而也同樣有一些研究發(fā)現(xiàn)牛奶蛋白和羊奶蛋白存在交叉過敏的情況，也就是說，因為牛奶和羊奶中一些蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)很類似，對牛奶蛋白過敏的人同樣可能會對羊奶蛋白過敏，反之亦然。另外，歐洲食品安全局發(fā)布的針對羊奶蛋白作為嬰兒配方奶粉蛋白質(zhì)來源的評估報告中也認(rèn)為目前沒有足夠的證據(jù)來證明羊奶粉比牛奶粉更不容易引起過敏反應(yīng)。安全起見，對于那些對牛奶蛋白質(zhì)過敏的嬰兒，與其冒險用羊奶粉代替牛奶粉，不如換用專門的深度水解蛋白嬰兒配方奶粉。這段文字主要表達(dá)了（ ）。

A.深度水解蛋白嬰兒配方奶粉是牛奶蛋白質(zhì)過敏嬰兒的最佳選擇

B.羊奶奶粉可以作為牛奶奶粉的替代物供過敏嬰兒食用

C.無法確定對牛奶奶粉過敏的嬰兒是否也會對羊奶奶粉過敏

D.有些嬰兒對羊奶蛋白過敏是因為牛奶和羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)很相似

男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。

該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是( )。

A．食物中毒

B．蛋白質(zhì)過敏

C．乳糖酶缺乏

D．消化不良

E．先天性蔗糖酶缺乏

某患兒因主訴"經(jīng)常性腹脹、腹痛、腹瀉"而入院治療，父母反映上述癥狀一般出現(xiàn)于喝鮮牛奶以后，最后診斷為"乳糖不耐受"。該病的病因是（ ）。A、食物中毒

B、過敏反應(yīng)

C、胃腸功能紊亂

D、乳糖酶缺乏

E、胰蛋白酶缺乏

有助于確診的檢測方法是（ ）。A、腹部觸診

B、腹部X線片

C、乳糖氫氣呼氣試驗

D、無乳糖試驗飲食

E、糞常規(guī)

該病主要的治療方法為（ ）。A、減少或禁止食用含乳糖的食品

B、以奶粉替代鮮牛奶

C、鮮牛奶中加入大量蔗糖

D、煮沸鮮牛奶

E、服用止瀉藥物

女，65歲，從10年前開始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困難、氣喘等癥狀。近2年加重，稍微活動就會出現(xiàn)氣短癥狀，體重減輕，并有輕度貧血，吃海鮮會出現(xiàn)呼吸急促的癥狀。該患者現(xiàn)在每天服用茶堿藥物，病情有所緩解。該患者疑似患有A、大葉性肺炎

B、急性支氣管炎

C、過敏性哮喘

D、慢性阻塞性肺疾病(喘息型)

E、支氣管擴(kuò)張癥

飲食治療原則A、高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪

B、高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

C、高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪

D、低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪

E、低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

比較合理的食物選擇A、豬肉、豆制品、蘿卜、水果

B、雞肉、牛奶、姜、蘋果

C、豬肉、豆腐、辣椒、冬瓜

D、魚、蝦、牛肉、蘑菇

E、豬肉、牛肉、蘿卜、梨、咖啡

牛奶蛋白質(zhì)過敏的人肯定對羊奶蛋白質(zhì)也過敏。()

A、無乳糖嬰兒配方奶粉

B、高鈣低脂奶粉

C、脫脂奶粉

D、水解蛋白配方奶粉