題目內容
（請給出正確答案）
[單選題]
以下有關烹調工藝的說法，不正確的是（）。
A.核桃炒蝦仁的勾芡手法是半拌芡
B. 平刀法分平片法、推片法、拉片法和推拉片法四種
C. 煎釀辣椒運用的是煎烹調法中的煎燜法
D. 雙合味可以由三種單一味組合而成
查看答案
網友您好，
請在下方輸入框內輸入要搜索的題目：
AI搜題
NEW
搜題
更多“以下有關烹調工藝的說法，不正確的是（）。”相關的問題
第1題
陶瓷的發明與使用對烹調的發展有重要的意義。但是以下選項中()的說法不對。
點擊查看答案
A.進一步擴大食物來源
B.促進宴席的出現和完善
C.以水為傳熱介質的烹調方法，如煮、蒸等陸續出現
D.為后來釀造工藝的誕生提供了基本條件
第2題
有關工藝流程圖的下列說法不正確的是（）。
A.按比例繪制
B.以管線與設備間或管線與管線間的連接關系表達清晰為原則
C.注意布局合理，方便閱讀為關鍵
D.三視圖表達的管線間連接關系必順符合工藝流程圖的要求
第4題
以下有關水處理的說法正確的是( )。
點擊查看答案
A.常規處理現在仍然是地面水處理的主要工藝
B.因水源條件不同可選擇是否進行消毒處理
C.如果水源水的無機鹽類超標，可在消毒處理工藝前增加特殊處理工藝
D.深度處理是在常規處理基礎上，需要增加的處理工藝
第5題
下列有關室外消火栓的說法，不正確的是( )
A.工藝裝置區采用高壓消防給水系統，其周圍應設置室外消火栓，消火栓的間距不應大于 60.0m
點擊查看答案
B.建筑室外消火栓的保護半徑不應大于 150m
C.停車場的室外消火栓與最近一排汽車的距離不宜小于 7m
D.距甲類液體固定頂儲罐罐壁 20m 范圍內的室外消火栓，不應計算在該罐可使用的數量內
第6題
有關使用環刀取樣測定土料容重工藝中說法不正確的是()。
A.按剖面層次，分層采樣，每層重復3次
點擊查看答案
B.環刀取樣后兩端立即加蓋，以免水分蒸發
C.環刀刃口向下垂直壓入土中，直至環刀筒中充滿樣品
D.取樣后稱重時精確到0.1g
第7題
以下有關駐波比說法正確的是（）
A.饋線接頭制作工藝不好可能會導致駐波比過大
B.饋線過短可能導致駐波比告警
C.饋線進水可能導致駐波比告警
D.如果BTS配置了塔放，那么測試路徑上塔放的存在，在機頂跳線處測量天饋駐波比是不準確的
第9題
有關使用環刀取樣測定土料容重工藝中說法不正確的是哪個()。
A.按剖面層次，分層采樣，每層重復2次
點擊查看答案
B.環刀刃口向下成45°角壓入土中，直至環刀筒中充滿樣品
C.環刀取樣后兩端立即加蓋，以免水分蒸發
D.取樣后稱重時精確到0.1g
