第7題
中國6個(gè)基本茶類中,綠茶品種最多,比較著名的名優(yōu)茶有:安徽的“黃山毛峰”、“電綠”;浙江的“西湖龍井”、“杭綠”;江蘇的“洞庭碧螺春”;江西的“廬山云霧”、“婺綠”;福建的“石亭綠”、“天山綠茶”;湖北的“恩施玉露”、“宜昌綠茶”;湖南的“古丈毛尖”、“高橋銀峰”;四川的“蒙頂茶”、“川綠”;貴州的“貴定云霧”;廣東的“古勞茶”;廣西的“凌云白毫”;河南的“信陽毛尖”;陜西的“午子仙茶”等。
紅茶產(chǎn)品主要銷往西歐、美國、俄羅斯和東歐市場。著名的有“滇紅”、“祁紅”、“英紅”、“川紅”、“黔紅”等。
烏龍茶是中國閩、粵、臺三地特產(chǎn),產(chǎn)品除在產(chǎn)地銷售外,還銷往中國香港以及日本和東南亞國家。著名的烏龍茶有“武夷巖茶”、“鐵觀音”、“凍頂烏龍”等。
白茶產(chǎn)于閩東茶區(qū),著名的白茶有“白毛猴”、“白牡丹”等。黃茶產(chǎn)量少,銷售區(qū)域也小,黃茶中的“君山銀針”、“蒙頂黃芽”是茶中的佼佼者。黑茶是緊壓茶的原料茶,也是一個(gè)大宗茶類,著名的黑茶有“湖南黑茶”、四川和貴州的“邊茶”、湖北的“老青茶”、云南的“普洱茶”等。
在6個(gè)再加工茶類中,以花茶產(chǎn)量和花色品種最多。其中,茉莉花茶產(chǎn)量居首位。其他還有白蘭花茶、珠蘭花茶、米蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶、金銀花茶、玳玳花茶等。
緊壓茶是邊疆少數(shù)民族的生活必需品,著名的緊壓茶有云南“沱茶”、湖南“黑磚茶”等。
46.下列哪項(xiàng)不屬于基本茶類?
47.在基本茶類中,品種最多的是什么茶?
48.烏龍茶的主要產(chǎn)地在哪里?
49.再加工茶類的花茶中哪種產(chǎn)量居首位?
50.邊疆少數(shù)民族主要飲用哪種茶?
(46)
A.白茶
B.紅茶
C.果茶
D.綠茶
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