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[單選題]

以下屬于發酵焙養基的配制的一般原則是（）

A.生物學原則

B. 高效經濟原則

C. 工藝原則

D. 以上都是

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更多“以下屬于發酵焙養基的配制的一般原則是（）”相關的問題

第1題

簡述選擇和配制發酵培養基應遵循哪些基本原則

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第2題

雞尾酒的基酒一般以：

A.配制酒為主

B.烈性酒為主

C.發酵酒為主

D.釀造酒為主

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第3題

啤酒屬于()

A、蒸餾酒

B、配制酒

C、白酒

D、發酵酒

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第4題

配制酒系指以發酵酒或蒸餾酒為酒基，經添加可食用的輔料配制而成。

此題為判斷題(對，錯)。

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第5題

下列關于消費稅適用稅率的說法，不正確的是（ ）。

A.以發酵酒為酒基，酒精度低于20度的配制酒，按“其他酒”l0％適用稅率征收消費稅

B.以外購的不同品種的白酒勾兌的白酒，一律按照糧食白酒的稅率征稅

C.果啤應按啤酒適用稅率征收消費稅

D.納稅人將不同稅率的應稅消費品組成成套消費品銷售的，應根據組合產品的銷售金額按應稅消費品中適用最低稅率的消費品稅率征稅

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第6題

下列關于消費稅適用稅率的說法，不正確的是（ ）。

A.以發酵酒為酒基，酒精度低于20度的配制酒，按“其他酒”l0％適用稅率征收消費稅

B.以外購的不同品種的白酒勾兌的白酒，一律按照糧食白酒的稅率征稅

C.果啤應按啤酒適用稅率征收消費稅

D.納稅人將不同稅率的應稅消費品組成成套消費品銷售的，應根據組合產品的銷售金額按應稅消費品中適用最低稅率的消費品稅率征稅

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第7題

飯店的酒水飲料按生產方法分可分為四類，“白蘭地”是屬于( )。

A.發酵酒

B.蒸餾酒

C.配制酒

D.混合酒

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第8題

啤酒屬于( )酒，是世界上飲用最廣、消費量最多的酒。

A發酵酒

B蒸餾酒

C配制酒

D半發酵酒

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第9題

在以下茶葉品種中，屬于發酵茶類的是（）

A.碧螺春

B.祁門紅茶

C.閩南烏龍

D.福鼎大白茶

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