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[主觀題]
餐飲從業人員可以將私人物品帶入食品處理區，但不得在食品處理區內吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。
A．錯誤
B．正確
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第2題
下列那些情形不符合餐飲服務從業人員個人衛生要求()。
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A.穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作
B.將私人物品帶入食品處理區
C.在食品處理區內吸煙、飲食，或從事其他可能污染食品的行為
D.臨時進入專間的設備維修、監督檢查等人員不必穿戴工作衣帽并佩戴口罩
第3題
根據《餐飲服務食品安全操作規范》的規定，對餐飲從業人員的個人衛生要求主要有()。
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A.勤洗澡，不留長指甲、不涂指甲油，保持個人衛生
B.處理食品時，洗凈雙手，穿戴清潔工作衣帽，不佩戴飾物
C.不得穿戴工作衣帽入廁、進入專間操作時，須二次更衣并戴口罩，按規定方法洗手消毒
D.不得在廚房吸煙、飲食、存放私人物品或從事可能污染食品的行為
第5題
下列哪種情形不符合從業人員個人衛生要求()
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A.未經更衣洗手直接進入加工間
B.將私人物品帶入食品處理區
C.在食品處理區內吸煙、飲食
D.進入專間的人員洗手消毒后，穿戴專用的工作衣帽并佩戴口罩
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