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[單選題]

烏龍茶審評中，辨別湯色呈色程度，一般要求____或橙黃清澈明亮。

A.橙紅

B.杏黃

C.淺黃

D.金黃

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第1題

“橙黃明亮”常用于描述（）湯色色澤。

A.烏龍茶；

B.名優(yōu)綠茶；

C.紅茶；

D.黃茶。

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第2題

烏龍茶內(nèi)質(zhì)審評，先嗅香氣，快看湯色，再嘗滋味，后評葉底。

此題為判斷題(對，錯)。

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第3題

出口烏龍茶品質(zhì)感官審評中不參與評分的因子是( )。

A.香氣

B.滋味

C.葉底

D.湯色

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第4題

烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈( )色。

A、綠

B、淺綠

C、黃綠

D、蜜黃

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第5題

烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈()色。

A、綠

B、淺綠

C、黃綠

D、密黃

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第6題

烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈蜜綠或( )色。

A.綠

B.淺綠

C.黃綠

D.蜜黃

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第7題

烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈密綠或()色。

A.綠

B.淺綠

C.黃綠

D.密黃

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第8題

烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或()色，茶湯呈蜜綠或蜜黃色。

A.褐色

B.紅褐色

C.青褐色

D.黃褐色

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