已知4歲男孩人群體重中位數值16.7kg，標準差2.1kg；身高中位數值102.9cm，標準差4.2cm；身高94cm的男孩體重中位數值13.9kg，標準差1.0kg。現測得某4歲男孩身高94cm，體重12.0kg。

請寫出國際上常用的3種標準差指標評價法的定義及中等、中下等及下等標準范圍，并評價該男孩的測量值。

嘔吐、四肢乏力等癥狀，經搶救脫離危險；2007年4月14日，臺江區排尾路發生一起6人在餐館食用河豚魚干中毒事件，一人經搶救無效死亡……鑒于2007年河豚魚中毒屢次發生，2008年3月4日，該市衛生局發出河豚魚食物中毒預警。為預防今年春季此現象的發生，請你設計一個對本市居民進行預防河豚魚中毒的教育方案。

某位營養師對食堂的食譜進行了全面分析與調整，發現：

1.食堂人員對營養素攝入量確定的方法為

（1）根據餐次比，計算每餐營養素目標

（2）確定宏量營養素需要

2.食堂人員對食譜的營養評價與調整過程為

（1）蛋白質的評價

①計算蛋白質的供能比例

②對不符合要求者從品種或數量上進行調整

（2）脂肪的調整

①計算脂肪的供能比例

②對不符合要求者從品種或數量上進行調整

您認為：

營養素攝取量確定的方法有無錯誤？如有錯誤，請給出正確的方法。