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第1題
適當應用營養素補充劑，可以彌補老年人膳食結構中的不足，但要注意應對膳食及所用制劑中營養素的總攝入量進行評估，尤其是（），避免超過UL標準。過UL標準。
A.水溶性維生素
B.脂溶性維生素
C.蛋白質
D.脂肪
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第2題
我國目前用營養素的（）值作為個體每日攝入該營養素的目標值？
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第3題
某孕婦在孕晚期出現腿抽筋，根據2000年《中國居民膳食營養素參考攝入量》，孕晚期婦女鈣的推薦值為（）mg／d。
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第4題
2000年《中國居民膳食營養素參考攝入量》對孕早期婦女鈣的推薦值為（）mg／d。
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第5題
孕早期因胎兒生長緩慢，每日膳食蛋白質增加值為（）g。
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第6題
2000年《中國居民膳食營養素參考攝人量》對孕中期婦女鈣的推薦值為（）mg／d。
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第7題
2000年《中國居民膳食營養素參考攝入量》對孕中期婦女鐵的推薦值為（）mg／d。
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第8題
2000年《中國居民膳食營養素參考攝入量》對孕早期婦女維生素A的推薦值（RNIs）為（）μgRE。
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第9題
一般要求幼兒膳食蛋白質所供能量應占膳食總能量的（），其中一半以上應是優質蛋白質。
A.8%～10%
B.10%～15%
C.12%～15%
D.15%～18%
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第10題
嬰兒4～6月齡可以添加的輔食是（）
A.米粉糊、蛋黃、肉泥
B.米粉糊、蛋黃、肝泥
C.米粉糊、菜汁、肉泥
D.米粉糊、動物血、雞蛋
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