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下列關于餐飲服務企業服務經營場所的要求，說法不正確的是（)。
[主觀題]

下列關于餐飲服務企業服務經營場所的要求，說法不正確的是（)。

A、食品處理區內應當設置相應的清洗、消毒、洗手、干手設施和用品

B、食品和非食品庫房應當分開設置

C、食品處理區內可以設置員工廁所

D、專間內的廢棄物容器蓋子應當為非手動開啟式

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第1題

學校、幼兒園食堂應當對每餐次加工制作的食品成品進行留樣，留樣食品應當由專柜冷藏保存()小時以上。

A、12

B、24

C、36

D、48

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第2題

食品經營場所和食品貯存場所不得設在易受到污染的區域，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源()米以上。

A、25米

B、50米

C、100米

D、200米

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第3題

學校、幼兒園食堂采購食用農產品，進貨查驗記錄和憑證保持期限不得少于()。

A、六個月

B、一年

C、兩年

D、三年

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第4題

餐飲服務提供者應()對其從業人員進行一次食品安全培訓考核。

A、每個月

B、每季度

C、每半年

D、每年

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第5題

餐(飲)具去殘渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒()分鐘;或采用熱力消毒柜等消毒方式;或采用有效氯250mg／L的含氯消毒劑浸泡()分鐘，消毒后應當將殘留消毒劑沖凈。

A、10，20

B、15，25

C、15，30

D、5，10

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第6題

對教職員工及學生兒童健康情況，實行()制度，并向主管部門報告。

A、周報告、日報告

B、日報告

C、日報告、零報告

D、時報告

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第7題

學校、幼兒園食堂通過自查發現有發生安全事故潛在風險的，應當()。

A、立即整改

B、邊整改邊經營

C、立即停止食品經營活動

D、等監督部門檢查后再相關處理

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第8題

中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，()均應當有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。

A、每天

B、每餐

C、每星期

D、每個月

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第9題

人員、貨物進出通道應設有防鼠板，門的縫隙應小于()mm。

A、5

B、6

C、8

D、10

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第10題

食品經營許可證載明的許可事項發生變化的，食品經營者應當在變化后()個工作日內向原發證的市場監管部門申請變更經營許可。

A、10

B、30

C、45

D、60

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